什么是冷餐酒会?
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冷餐酒会冷菜的成本一般占总成本的()。A65%B75%C80%D50%
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冷餐酒会冷菜数量按每人()净生料准备。A200—300克B300—400克C400—500克D500—600克
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什么是冷餐会?冷餐会的服务程序是怎样的?
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4、某集团宴请客户举办冷餐会,每人标准40元,预定45人参加,试问该酒会的成本是
某集团宴请客户举办冷餐会,每人标准40元,预定45人参加,试问该酒会的成本是多少元(成本率规定为40%)?
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下列时冷餐酒会的特点是()。A酒会时间短约一个小时B酒会进行时间长C服务方法灵活、服务各尽其责分工合作D根据主办人要求做好设计布置工作
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以下适合中餐冷餐会、自助餐酒会的娱乐副营项目是()。A民族歌舞欣赏B单件西洋乐器C时装表演欣赏D麻将、棋牌