为防止积垢和便于清洗，餐饮单位食品加工处理区域的墙壁与地面间、墙壁与天花板间

1、《餐饮服务食品安全操作规范》规定，待清洗的工作服应放在（）

《餐饮服务食品安全操作规范》规定，待清洗的工作服应放在（）A远离食品处理区B食品处理区内C以上都不是

2、从事餐饮服务、集体供餐、食品生产加工等活动的单位和个人产生的餐厨废弃物如何处

从事餐饮服务、集体供餐、食品生产加工等活动的单位和个人产生的餐厨废弃物如何处理（）。A单位自行处理B由取得许可的专业服务单位处理C没有规定

3、为保证食品加工人员健康上岗，餐饮单位应（）。

为保证食品加工人员健康上岗，餐饮单位应（）。A将不适合参加接触直接人口食品的疾病以及一旦患有这些疾病应当及时报告的规定告知每一个员工，鼓励他们在患病时及时报告B管理人...

4、食品安全管理员发生变更的，餐饮服务单位应当及时上报备案的时间为（）。

食品安全管理员发生变更的，餐饮服务单位应当及时上报备案的时间为（）。A15天内B20天内C30天内D40天内

5、脱碳系统在开工运转前进行的碱液清洗，主要是除去系统内的积垢和铁锈。

脱碳系统在开工运转前进行的碱液清洗，主要是除去系统内的积垢和铁锈。A正确B错误

6、钳工进行锯切加工时，为了便于控制锯口和防止锯条折断应从（）起锯。

钳工进行锯切加工时，为了便于控制锯口和防止锯条折断应从（）起锯。AA.工件的前端BB.工件的后端CC.水平方向DD.垂直方向