SPAN-20（山梨糖醇酐单月桂酸酯）外观为琥珀色至棕褐色的（）。

1、月桂酸酯来源于（）植物，其月桂酸含量高，不饱和脂肪酸含量少，熔点较低。

月桂酸酯来源于（）植物，其月桂酸含量高，不饱和脂肪酸含量少，熔点较低。AA.月桂BB.橄榄CC.紫苏DD.棕榈

2、防腐剂山梨酸的半数致死剂量LD50为10500mg/kg大白鼠体重，所以山梨

防腐剂山梨酸的半数致死剂量LD50为10500mg/kg大白鼠体重，所以山梨酸（）。AA、剧毒；BB、实际无毒；CC、低毒；DD、中毒。

3、SPAN-20（山梨糖醇酐单月桂酸酯）能溶于大多数有机溶剂和油类，微溶于液体

SPAN-20（山梨糖醇酐单月桂酸酯）能溶于大多数有机溶剂和油类，微溶于液体石蜡，难溶于水。A正确B错误

4、PS-800的化学名称为硫代二丙酸三月桂酯。

PS-800的化学名称为硫代二丙酸三月桂酯。A正确B错误

5、对SPAN-20（山梨糖醇酐单月桂酸酯）性质的描述不正确的是（）。

对SPAN-20（山梨糖醇酐单月桂酸酯）性质的描述不正确的是（）。AA、SPAN-20无毒、无臭BB、SPAN-20可于强氧化性物质起反应CC、SPAN-20热分解与燃烧能产生一氧化碳和二氧化碳DD、SPAN-20性质不稳定

6、食品添加剂山梨酸钾归类为（）。

食品添加剂山梨酸钾归类为（）。A营养强化剂B防腐剂C发色剂D漂白剂E抗氧化剂