简述蛋白质对畜禽的营养功能？

1、简述脂肪在畜禽体内有哪些营养作用？

简述脂肪在畜禽体内有哪些营养作用？

2、畜禽鱼通常的加工烹调对营养价值的影响是（）。

畜禽鱼通常的加工烹调对营养价值的影响是（）。A对蛋白质影响不大B无机盐可部分溶于汤中，容易丢失C水溶性维生素溶于汤中，更易丢失D对维生素无影响

3、下列对蛋白质营养功能描述不正确的是（）。

下列对蛋白质营养功能描述不正确的是（）。A蛋白质参与组织的新陈代谢和损伤的修复B蛋白质参与各种酶和激素的构成，具有调节人体生理的功能C蛋白质能促进脂溶性维生素的吸收和利...

4、畜禽肉蛋白质营养价值较高，氨基酸中（）含量较多，宜与（）类食物氨基酸食用，以

畜禽肉蛋白质营养价值较高，氨基酸中（）含量较多，宜与（）类食物氨基酸食用，以发挥蛋白质的互补作用。

5、血浆哪一种蛋白的测定对营养不良和肝功能不全比较敏感（）

血浆哪一种蛋白的测定对营养不良和肝功能不全比较敏感（）A白蛋白B前白蛋白C转铁蛋白Dβ2-微球蛋白Eα1糖蛋白

6、血浆哪一种蛋白的测定对营养不良和肝功能不全比较敏感（）

血浆哪一种蛋白的测定对营养不良和肝功能不全比较敏感（）A清蛋白B转铁蛋白C前清蛋白DC反应蛋白E免疫球蛋白