制作文字版时，张网角度采（）度较佳

1、制作硬质面包时，如果以筋度较低的面粉为主料，调制成面团后经过基本酸酵后再整形

制作硬质面包时，如果以筋度较低的面粉为主料，调制成面团后经过基本酸酵后再整形，然后经过很短时间的最后酸酵，进行烘烤。A正确B错误

2、张网时经纬线的角度应（）度较佳

张网时经纬线的角度应（）度较佳A90B45C22.5D30

3、一般底片材质采聚酯树酯片较佳。

一般底片材质采聚酯树酯片较佳。A正确B错误

4、直间接制版的烘版温度以（）度较佳

直间接制版的烘版温度以（）度较佳A常温B35C60D80

5、制作硬质面包时，如果以筋度较高的面粉为主料，调制成面团后经过基本酸酵后再整形

制作硬质面包时，如果以筋度较高的面粉为主料，调制成面团后经过基本酸酵后再整形，然后经过很短时间的最后酸酵，进行烘烤。A正确B错误

6、手工张网钉针的排列采斜角交叉的方式，是让网布的拉张固定一致

手工张网钉针的排列采斜角交叉的方式，是让网布的拉张固定一致A正确B错误