杀青温度应掌握（），高温杀青的原则，切忌忽高忽低。

1、杀青方法应掌握“（）”的原则。

杀青方法应掌握“（）”的原则。A透闷结合B多透少闷C都是D都不是

2、杀青是黄茶品质形成的基础，但其杀青过程中的温度要求是要（）。

杀青是黄茶品质形成的基础，但其杀青过程中的温度要求是要（）。A比绿茶的略低B与绿茶的相当C比绿茶的略高D比绿茶的高很多

3、简述杀青的原则.

简述杀青的原则.

4、绿茶杀青技术上要掌握的第一原则是（）。

绿茶杀青技术上要掌握的第一原则是（）。A高温杀青，先低后高B中温杀青，先高后低C高温杀青，先高后低D中温杀青，先高后高E高温杀青，先高后高

5、“高温杀青、先高后低”是绿茶初制过程中杀青的基本原则之一。

“高温杀青、先高后低”是绿茶初制过程中杀青的基本原则之一。A正确B错误

6、杀青的第一条原则是（）。

杀青的第一条原则是（）。AA、高温杀青，先高后低BB、高温杀青，先低后高CC、抛闷结合，多抛少闷DD、抛闷结合，少抛多闷