维生素A皂化提取法的操作过程有（）。

1、测定油脂皂化值时，油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化，用乙醚从皂化液中提取不皂化

测定油脂皂化值时，油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化，用乙醚从皂化液中提取不皂化物。A正确B错误

2、说明三氯化锑比色法测定维生素的原理，皂化、提取的目的。

说明三氯化锑比色法测定维生素的原理，皂化、提取的目的。

3、维生素A的皂化提取法的操作过程有以下几个步骤（请按次序选择）（）。

维生素A的皂化提取法的操作过程有以下几个步骤（请按次序选择）（）。AA、浓缩BB、提取CC、萃取DD、皂化EE、洗涤

4、维生素A、D、E测定时皂化反应温度为（）。

维生素A、D、E测定时皂化反应温度为（）。AA、53BB、95CC、100DD、60

5、测定食品中维生素A含量时，需在样品提取前中加入KOH的乙醇溶液进行皂化，其作

测定食品中维生素A含量时，需在样品提取前中加入KOH的乙醇溶液进行皂化，其作用是（）A沉淀蛋白质B脱色C除脂肪D除淀粉

6、抗生素提取和精制过程中无菌处理的方法。

抗生素提取和精制过程中无菌处理的方法。