在热源或非热源加热中心附近，对气旋生成或加强（）。

1、在导线、电气设备、变压器、油开关附近，（）有损坏电气绝缘或引起电气火灾的热源

在导线、电气设备、变压器、油开关附近，（）有损坏电气绝缘或引起电气火灾的热源。A不得B可以C必须

2、不得用温度超过（）的热源对气瓶加热。

不得用温度超过（）的热源对气瓶加热。AA、40℃BB、50℃CC、60℃

3、在工作中，拿取放在热源附近的金属用具时要使用垫布。

在工作中，拿取放在热源附近的金属用具时要使用垫布。A正确B错误

4、火候就是根据烹调原料的性质、形态，对热源温度和加热时间进行调节和运用，给菜肴

火候就是根据烹调原料的性质、形态，对热源温度和加热时间进行调节和运用，给菜肴适当的温度，以达到烹制菜肴目的要求。A正确B错误

5、在带电导线、电气设备及油开关附近，不得有引起电气火灾的热源。

在带电导线、电气设备及油开关附近，不得有引起电气火灾的热源。A正确B错误

6、禁止使用超过（）的热源对气瓶加热。

禁止使用超过（）的热源对气瓶加热。A30℃B40℃C50℃D60℃