油脂在自氧化过程中有何产物？

1、用于动物性油脂保存过程中具有防止油脂氧化作用的化学物质称为（）。

用于动物性油脂保存过程中具有防止油脂氧化作用的化学物质称为（）。A抗氧化剂B脂肪抑制剂C防腐剂D着色剂

2、阔叶材木素经硝基苯氧化后、氧化产物中有较多的（）（）。

阔叶材木素经硝基苯氧化后、氧化产物中有较多的（）（）。

3、油脂在自氧化过程中有何产物？

油脂在自氧化过程中有何产物？

4、油脂劣变反应的链传播过程中，不属于氢过氧化物（ROOH）的分解产物。……（）

油脂劣变反应的链传播过程中，不属于氢过氧化物（ROOH）的分解产物。……（）AA、R-O-RBB、RC、HOCC、RC、ORDD、R.

5、脂肪酸—氧化中有三种中间产物：甲、羟脂酰-CoA；乙、烯脂酰

脂肪酸—氧化中有三种中间产物：甲、羟脂酰-CoA；乙、烯脂酰-CoA丙、酮脂酰-CoA，按反应顺序排序为（）。

6、室内火灾燃烧产物中有水汽、二氧化碳和少量的一氧化碳等其它气体，有热量散发，火

室内火灾燃烧产物中有水汽、二氧化碳和少量的一氧化碳等其它气体，有热量散发，火焰温度一般在500℃以上，这一阶段是火灾（）。AA、初起阶段BB、发展阶段CC、下降阶段DD、熄灭阶段