食品中细菌总数的检测不常用的单位是（）

1、简述水和食品中细菌菌落总数的测定程序。多管发酵法测定水与食品中大肠菌群数的操

简述水和食品中细菌菌落总数的测定程序。多管发酵法测定水与食品中大肠菌群数的操作过程有何异同？

2、在细菌菌落总数检测中，制备1：10样本稀释液时需要的检样用量是（）。

在细菌菌落总数检测中，制备1：10样本稀释液时需要的检样用量是（）。A1gB5gC10gD15gE25g

3、细菌总数是食品的什么标志

细菌总数是食品的什么标志A生物性污染B变质腐败C食品酸败D食品质量E清洁状态

4、测定食品中的细菌总数常采用（）

测定食品中的细菌总数常采用（）A稀释混匀平板法B稀释涂布平板法C显微镜直接镜检计数法

5、下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是（）。

下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是（）。A用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板B取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0....

6、检测食品菌落总数的条件不包括（）。

检测食品菌落总数的条件不包括（）。A培养温度为37℃B培养时间为24h±2hCpH7.2～7.4D选用普通营养琼脂培养基E有氧环境培养