中餐厅布局的设计方式，是根据餐厅的（）、档次、面积来决定餐桌的布置。

参考答案

参考解析：

暂无解析

分类：餐厅服务员中级题库,餐厅服务员题库

中餐烹调厨房在设计布局过程中除了要符合与相应餐厅要在同一楼层、厨房必须有足够的冷藏和加热设备、抽排油烟效果要好等条件外，还应符合的条件是（）AA、紧靠备餐间，并提供出...

为了提高效率，西餐自助餐厅一般采用的布局方式是（）。AA.固定位置布局BB.相对位置布局CC.服务线布局DD.U型结构布局

如何根据餐厅的需要和用途来设计花型。

设计西餐厅布局之前，首先应确立餐厅的经营性质，高档商务餐厅必须让客人感受到明快的气氛。A正确B错误

餐厅座位的设计、布局，主要是根据（）来进行的，它对整个餐厅的经营影响很大。A客人喜好B餐饮类型C座位数目D厨房特色

在进行外观设计之前就应该确定餐厅的名称和餐厅的装饰风格，根据所选定的名称和风格才能设计出与名称相符的外观及有特色的（）

编辑推荐