简述影响蔗糖甜味的因素。
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当食盐的浓度达到20%时,再多量的蔗糖也不能使甜味消失。A正确B错误
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三氯蔗糖是一种强力甜味剂,与其他甜味剂相比它具有的优势不包括:()AA、甜度高BB、对牙齿健康有利CC、能量值为零,不会引起肥胖DD、使用方便
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3、阿斯巴甜是一种较为安全的甜味剂,其甜度高、味感接近于蔗糖,但不能用于下列哪类
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5、阿斯巴甜是一种较为安全的甜味剂,其甜度高、味感接近于蔗糖,但不能用于下列哪类
阿斯巴甜是一种较为安全的甜味剂,其甜度高、味感接近于蔗糖,但不能用于下列哪类人群()A苯丙酮酸尿症B痛风C糖尿病D肥胖E高血压
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6、蜂蜜比食用糖甜的原因是蜂蜜中含有大量(),其甜味是蔗糖的1.75倍。
蜂蜜比食用糖甜的原因是蜂蜜中含有大量(),其甜味是蔗糖的1.75倍。A葡萄糖B乳糖C红塘D果糖