要保证水饺的质量，速冻工序至关重要。原则上要求低温短时快速，使水饺以最快的速

1、要做好分析前阶段的质量保证，最重要的是（）

要做好分析前阶段的质量保证，最重要的是（）A要护士和医生的支持配合B要纳入医疗机构质量保证体系C要加强学术研究D要建立标本验收制度E要向临床提供检验标本采集指南

2、要做好分析前阶段的质量保证，最重要的是（）.

要做好分析前阶段的质量保证，最重要的是（）.A要护士和医生的支持配合B要纳入医疗机构质量保证体系C要加强学术研究D要建立标本验收制度E要向临床提供"检验标本采集指南"

3、要做好分析前阶段的质量保证，最重要的是（）

要做好分析前阶段的质量保证，最重要的是（）A要护士和医生的支持配合B要纳入医疗机构质量保证体系C要加强学术研究D要建立标本验收制度E要向临床提供"检验标本采集指南"

4、速冻水饺配料时，肉类要和食盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、虾油以及各种香料香精

速冻水饺配料时，肉类要和食盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、虾油以及各种香料香精等先进行搅拌，然后和菜类混合（）A正确B错误

5、书刊印制过程中（）是保证质量的一道重要工序。

书刊印制过程中（）是保证质量的一道重要工序。A录入B校对C胶片输出D版面编辑

6、速冻面米食品，如速冻水饺、速冻汤圆等应保存在（）以下。

速冻面米食品，如速冻水饺、速冻汤圆等应保存在（）以下。AA．-4℃BB．-18℃CC．-40℃DD．4℃