一般的细菌和酵母菌的发酵液都属于（）。

1、一般来说，细菌和病毒对氢离子的敏感性比霉菌和酵母菌敏感。

一般来说，细菌和病毒对氢离子的敏感性比霉菌和酵母菌敏感。A正确B错误

2、啤酒发酵后残留于啤酒中的含氮化合物一般只和酵母吸收量和高分子蛋白的吸附沉淀量

啤酒发酵后残留于啤酒中的含氮化合物一般只和酵母吸收量和高分子蛋白的吸附沉淀量有关。A正确B错误

3、细菌和酵母菌的发酵液一般采用离心分离，其离心设备很多，下列哪种离心设备的应用

细菌和酵母菌的发酵液一般采用离心分离，其离心设备很多，下列哪种离心设备的应用最为广泛，又最适合工业化大规模生产（）。A高速冷冻离心机B蝶式离心机C管式离心机D倾析式离心机

4、对细菌和放线菌，制备原生质体主要采用（），对酵母菌和霉菌，一般采用（）和（）

对细菌和放线菌，制备原生质体主要采用（），对酵母菌和霉菌，一般采用（）和（）。

5、比较酵母菌和细菌的乙醇发酵

比较酵母菌和细菌的乙醇发酵

6、酵母酒精发酵是属于酵母的（）

酵母酒精发酵是属于酵母的（）A酵母第一型发酵B酵母第二型发酵C酵母第三型发酵D酵母有氧发酵