成品及半成品一般在场地和大棚存放，发放时依据（）及工程进度，办理领发手续。
- A任务书
- B限额领料单
- C调拨单
- D工程暂设用料申请单
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1、干果食品及炒货制品在成品保存时应离地离墙存放，其目的是（）
干果食品及炒货制品在成品保存时应离地离墙存放，其目的是（）AA、保持产品温度 BB、防止产品受潮 CC、防虫防鼠 DD、便于车辆运输自动化
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成品放行前应当存放在待验区，有明显标示及相关记录。A正确B错误
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3、冷库内可同时存放食品原料和半成品，前提是冷库内部有（）。
冷库内可同时存放食品原料和半成品，前提是冷库内部有（）。A冷冻设施B外部的温度显示装置C隔断设施D专用温度计
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4、食品生产加工过程中，原料，（），半成品，（）以及生熟品分别存放在不会受到污染
食品生产加工过程中，原料，（），半成品，（）以及生熟品分别存放在不会受到污染的区域。
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5、未用完的点心馅料、半成品点心应在冷柜内存放并在规定存放期限内使用。
未用完的点心馅料、半成品点心应在冷柜内存放并在规定存放期限内使用。A正确B错误
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6、在采用市场法评估产成品及库存商品时，其中工业企业的产成品评估一般以（）为依据
在采用市场法评估产成品及库存商品时，其中工业企业的产成品评估一般以（）为依据。A卖出价B买入价C中间价D成本价