可学答题网 > 问答 > 初级旅游经济题库,初级农业经济题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

某饭店中餐厅经过十余年的经营,于2005年初开始全面更新改造,目前此项工程


某饭店中餐厅经过十余年的经营,于2005年初开始全面更新改造,目前此项工程正在进行中。同时,餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整,其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。餐厅管理者应抓好服务质量的现场控制,其主要内容包括()的控制。

  • AA.服务程序
  • B上菜时机
  • C意外事件
  • D人力
  • E物资贮备
参考答案
参考解析:

暂无解析

分类:初级旅游经济题库,初级农业经济题库
相关推荐

1、某饭店2005月5月份餐饮经营的主要数据如下:营业收入90万元,原料成本40

某饭店2005月5月份餐饮经营的主要数据如下:营业收入90万元,原料成本40万元,饮料成本5.5万元,人工工资3.6万元,广告费0.2万元,维修费0.3万元。据此,该饭店5月份餐饮销...

2、根据下列条件,回答 23~24 题: 某施工企业于2005年6月采用经营租赁

根据下列条件,回答 23~24 题: 某施工企业于2005年6月采用经营租赁方式租入一台推土机,租期是3年。租人第二年,对该推土机进行了改良,改良支出3000元。根据企业会计准则...

3、某企业组织多品种经营,其中有一种变动成本率为80%的产品于2005年亏损了

某企业组织多品种经营,其中有一种变动成本率为80%的产品于2005年亏损了10000元,其完全销售成本为 110000元。假定2006年市场销售、成本水平均不变。 要求:(1)假...

4、一日某饭店中餐厅有两位眼睛失明的客人在一位服务员的陪伴下来到餐厅门口,服务员

一日某饭店中餐厅有两位眼睛失明的客人在一位服务员的陪伴下来到餐厅门口,服务员小李当班接待、请问她应怎样接待好这两位客人?

5、菜单是饭店或餐厅在各就餐服务场所以书面形式向就餐客人明示所经营餐饮食品的品种

菜单是饭店或餐厅在各就餐服务场所以书面形式向就餐客人明示所经营餐饮食品的品种、规格和价格的产品目录。A正确B错误

6、某饭店中餐厅经过十余年的经营,于2005年初开始全面更新改造,目前此项工程

某饭店中餐厅经过十余年的经营,于2005年初开始全面更新改造,目前此项工程正在进行中。同时,餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整,其中包括菜单设计、厨房...