微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括()。
- A发酵膨化食品
- B生产微生物代谢产品
- C用于食用醋的生产
- D培养微生物菌体
- E酸奶
微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括()。
微生物发酵技术在食品工业中的应用包括:生产微生物酶,培养微生物菌体,获取微生物体内或体外的各种有用酶类物质;生产微生物代谢产品;生产微生物转化产品,利用微生物酶的作用来改变农产品、畜产品及水产品的色、香、味等;生产微生物菌体,培养细菌、酵母菌和真菌,用作粮食、饲料或其他在加工制品。如食用醋的发酵生产、发酵乳制品等。
微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括()。A发酵膨化食品B生产微生物代谢产品C用于食用醋的生产D培养微生物菌体E酸奶
2、食品生物技术是现代生物技术在食品领域中的应用,那么食品生物技术的核心和基础是
食品生物技术是现代生物技术在食品领域中的应用,那么食品生物技术的核心和基础是()。A细胞工程B酶工程C基因工程D蛋白质工程
3、无菌空气在发酵中的作用是什么?生物工业对空气质量有何要求?
无菌空气在发酵中的作用是什么?生物工业对空气质量有何要求?
微生物发酵技术在食品工业中的应用包括()。A发酵乳制品B生产微生物代谢产品C用于食用醋的生产D培养微生物菌体E酸奶
请举出四个例子说明发酵工程在食品工程中的应用.
发酵技术在食品工业中的应用为()。AA.培养微生物菌体BB.生产微生物代谢产品CC.用于食用醋的生产DD.发酵乳制品EE.酸奶