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食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因是（）

食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因是（）

A体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶
B红细胞中缺少单加氧酶
C体内缺乏半乳糖激酶
D食物中含有酪胺
E食物中含有组胺释放因子

参考答案

参考解析：

食物中含有的组胺释放因子能直接作用于肥大细胞，使其释放组胺而引起荨麻疹。

分类：专业知识与专业实践能力题库,医学伦理学题库

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