淮扬菜，始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，素有“东南第一佳味，天下之至美”之称。

1、淮扬菜完全形成流派是在（）时期。

淮扬菜完全形成流派是在（）时期。A春秋战国B元代C明清D南北朝

2、（）木雕兴于唐宋，盛于明清，素以‚精微透雕‛著称。

（）木雕兴于唐宋，盛于明清，素以‚精微透雕‛著称。A莆田B闽侯C惠安D明溪

3、从秦汉到隋代实行（），从唐宋到辽金实行（），元明清三代实行（）。

从秦汉到隋代实行（），从唐宋到辽金实行（），元明清三代实行（）。

4、淮扬菜的代表名菜有（）。

淮扬菜的代表名菜有（）。A清炖狮子头B霸王别姬C拆烩鲢鱼头D沛公狗肉E扒烧整猪头

5、淮扬菜由淮扬、金陵、无锡（）等几大地方风味组成。

淮扬菜由淮扬、金陵、无锡（）等几大地方风味组成。A徐州B淮安C常州D徐海

6、我国宴会源于夏，兴于两宋，全盛于明清。

我国宴会源于夏，兴于两宋，全盛于明清。A正确B错误