有一食品包装说明书中注明防腐剂是苯甲酸(C6H5COOH),张华同学查资料得知苯甲酸的酸性比醋酸强,可用做食品防腐剂。下列对苯甲酸性质的推测中不合理的是()
- A苯甲酸溶液的pH小于7
- B相同浓度的苯甲酸溶液的pH比醋酸的pH大
- C苯甲酸溶液能使紫色石蕊试液变红
- D苯甲酸溶液不能使无色酚酞试液变色
有一食品包装说明书中注明防腐剂是苯甲酸(C6H5COOH),张华同学查资料得知苯甲酸的酸性比醋酸强,可用做食品防腐剂。下列对苯甲酸性质的推测中不合理的是()
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1、对羟基苯甲酸酯又名();在食品中用作()剂,其防腐效果比苯甲酸好。
对羟基苯甲酸酯又名();在食品中用作()剂,其防腐效果比苯甲酸好。
苯甲酸的钠盐、钾盐较易溶于水,常用作食品的防腐剂。A正确B错误
下列关于苯甲酸钠防腐剂的表述中,错误的是()A在酸性条件下抑菌作用强B分子态的苯甲酸抑菌作用强C相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同DpH增高,苯甲酸解离度增大,抑...
果品加工中常用的防腐剂苯甲酸钠,在食品中不得超过()。
测定食品中的食品防腐剂苯甲酸可采用的方法是()A气相色谱法B盐酸副玫瑰苯胺光度法C纳氏比色法D浓度梯度法
6、由大鼠试验测的食品防腐剂苯甲酸的最大无作用量(MNL)为500mg/kg(体
由大鼠试验测的食品防腐剂苯甲酸的最大无作用量(MNL)为500mg/kg(体重),那么食品防腐剂苯甲酸的人体每日允许摄入量(A、D、l)为()。AA、5mg/kg(体重);BB、50mg/kg...