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简述啤酒发酵工艺技术控制的主要内容。
1、啤酒发酵过程中如何控制双乙酰的含量？
啤酒发酵过程中如何控制双乙酰的含量？
2、下面啤酒发酵时，最高温度控制在（）℃，一般主发酵（）日。
下面啤酒发酵时，最高温度控制在（）℃，一般主发酵（）日。
3、传统啤酒下面发酵的工艺特点？
传统啤酒下面发酵的工艺特点？
4、简述啤酒发酵中生成酯的影响因素？
简述啤酒发酵中生成酯的影响因素？
5、简述啤酒发酵工艺改革从那方面进行。
简述啤酒发酵工艺改革从那方面进行。
6、低温发酵时，啤酒发酵的主发酵温度应控制在（）℃。
低温发酵时，啤酒发酵的主发酵温度应控制在（）℃。
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