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油脂的氢化
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1、油脂氢化是放热反应，不需要催化剂的参与。
油脂氢化是放热反应，不需要催化剂的参与。A正确B错误
2、氢化油和动物油脂的区别是前者不含有（）
氢化油和动物油脂的区别是前者不含有（）A胆固醇B饱和脂肪酸C单不饱和脂肪酸D多不饱和脂肪酸E不饱和脂肪酸
3、油脂氢化时，碳链上的双键可发生（）。
油脂氢化时，碳链上的双键可发生（）。A饱和B位置异构C几何异构D不变
4、油脂的氢化、碘值
油脂的氢化、碘值
5、下列关于氢化后的油脂的描述错误的是（）
下列关于氢化后的油脂的描述错误的是（）A熔点提高B臭味消失C颜色变深D稳定性提高
6、油脂氢化
油脂氢化
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