面包（bread）

1、吐司的英文名称是“toast bread”。（）

吐司的英文名称是“toast bread”。（）A正确B错误

2、面包发酵时间越长，面包外表颜色越深。

面包发酵时间越长，面包外表颜色越深。A正确B错误

3、软质面包成品要求面包体积大小适中，如果面包体积过小，则可能的原因是（）。

软质面包成品要求面包体积大小适中，如果面包体积过小，则可能的原因是（）。A面粉筋力过大B烤箱温度低C油脂含量太少D搅拌时间过长

4、“toasted bread”的意思是（）。

“toasted bread”的意思是（）。AA.庆贺蛋糕BB.烤面包CC.热面包DD.制作面包

5、The reason why the bread advertisement

The reason why the bread advertisement is misleading is that______.A thin slices of bread could contain more caloriesB the loaf was cut into regular slicesC the bread was not genuine breadD the total number of calories in the loaf remained the same

6、按面包的柔软度分类可分为（）面包和（）面包。

按面包的柔软度分类可分为（）面包和（）面包。