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发酵罐有什么要求?
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1、试述工业发酵对生产菌种选择有哪些要求?(工业发酵对生产菌种的一般要求是什么?
试述工业发酵对生产菌种选择有哪些要求?(工业发酵对生产菌种的一般要求是什么?)
2、生产面包对面粉有什么要求?如不符合如何改良?试设计一次发酵法生产主食面包的工
生产面包对面粉有什么要求?如不符合如何改良?试设计一次发酵法生产主食面包的工艺流程及工艺条件?
3、什么是培养基?发酵培养基的特点和要求?
什么是培养基?发酵培养基的特点和要求?
4、无菌空气在发酵中的作用是什么?生物工业对空气质量有何要求?
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5、种子培养基与发酵培养基在成分要求上有什么不同?
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6、发酵罐结构有什么改进趋势?
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