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面团发酵法包括哪几种?
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1、淀粉质原料食醋生产工艺主要包括下列哪几种发酵过程?()。
淀粉质原料食醋生产工艺主要包括下列哪几种发酵过程?()。A乳酸发酵B酒精发酵C醋酸发酵D丁酸发酵E甘油发酵
2、面包生产工艺根据发酵方法主要有哪几种?
面包生产工艺根据发酵方法主要有哪几种?
3、根据操作方式的不同,发酵类型主要分成哪几种?
根据操作方式的不同,发酵类型主要分成哪几种?
4、微生物发酵产物有哪几种类型?
微生物发酵产物有哪几种类型?
5、生物膨松面团又称发酵面团,适宜制作()。
生物膨松面团又称发酵面团,适宜制作()。A馒头B包子C花卷D油条E蛋糕
6、根据其产品性质,发酵与酿造可分为哪几种类型?
根据其产品性质,发酵与酿造可分为哪几种类型?
简述唐朝的和亲政策(并举唐与吐蕃的和亲的例证来说明)。..
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