中餐宴会餐巾花选用应考虑宴会的规模和主题，选择餐巾和造型时要求（）。

1、宴会摆台摆放餐巾花时应突出（）

宴会摆台摆放餐巾花时应突出（）A花型正面B主宾席位C主人席位D主题寓意

2、中餐宴会上餐巾花的选择很有讲究，色彩和花型选择应根据一定的因素来考虑，这些因

中餐宴会上餐巾花的选择很有讲究，色彩和花型选择应根据一定的因素来考虑，这些因素有（）。A宴会规模B主客位身份C宴会规格D时节

3、中餐宴会（）上的花称为主花。

中餐宴会（）上的花称为主花。A主人位B主宾位C副主人位D副主宾位

4、中餐宴会餐巾花的选用应考虑宴会的规模和主题，如小型高规格的宴会强以选用（）；

中餐宴会餐巾花的选用应考虑宴会的规模和主题，如小型高规格的宴会强以选用（）；大型宴会常采用折叠简单和便于储存的（），以便提前准备。

5、餐巾花在选择和运用时应考虑到宴会的性质、规模、规格、来宾的宗教信仰等因素，如

餐巾花在选择和运用时应考虑到宴会的性质、规模、规格、来宾的宗教信仰等因素，如接待日本来宾不可用的花型是（）。A荷花B玫瑰花C并蒂莲D月季花

6、宴会摆台选择餐巾花时，冬天可选择（）等花型。

宴会摆台选择餐巾花时，冬天可选择（）等花型。A荷花、玉兰花B牡丹、玫瑰C梅花、冬笋D秋叶寿桃