常见的造成动物性食品中不合格残留的因素有哪些?
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检测动物性食品中抗生素残留的方法有()。A荧光法、比色法和色谱法B砷斑法、凯氏定氮法和银盐法C砷斑法、凯氏定氮法和色谱法D砷斑法、银盐法和比色法
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6、兽药残留是指食品动物用药后,动物产品的任何食用部分中与所有药物有关物质的残留
兽药残留是指食品动物用药后,动物产品的任何食用部分中与所有药物有关物质的残留,包括()。A细菌和病毒B原型药物C药物代谢产物D寄生虫等