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在禽蛋结构中，能阻止外界微生物侵入禽蛋内部的两层结构是（）

在禽蛋结构中，能阻止外界微生物侵入禽蛋内部的两层结构是（）

A蛋壳
B蛋黄膜
C蛋壳内膜
D蛋白膜
E溶菌酶

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分类：畜产食品工艺学题库,食品科学技术题库

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