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问题

进行危害识别时最值得信赖的资料是()


进行危害识别时最值得信赖的资料是()

  • A流行病学研究
  • B动物实验研究
  • C体外试验
  • D构效关系
参考答案
参考解析:

因为这里的危害,系指给人体健康所造成的损害,而答案中唯有流行病学研究直接研究人群发病,其他都需要“推及人”。

分类:食品安全师题库
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