脂肪酸败的早期指标为( )。

1、某粮库库存一批大豆油，为检验是否有早期酸败的发生，可选用的指标是

某粮库库存一批大豆油，为检验是否有早期酸败的发生，可选用的指标是A酸价B过氧化值C羰基价D丙二醛E皂化价

2、脂肪酸败后，最早期的鉴定指标是（）。

脂肪酸败后，最早期的鉴定指标是（）。A比重升高B凝固点下降C颜色变浅D过氧化值升高E产生气泡

3、反映油脂酸败早期的指标是（）

反映油脂酸败早期的指标是（）A酸价B过氧化值C丙二醛D羰基价EK值

4、下述指标中，脂肪酸败最早期的鉴定指标是（）。

下述指标中，脂肪酸败最早期的鉴定指标是（）。A二甲胺和三甲胺B酸价CATP值D过氧化值E酸度

5、脂肪酸败后，最早期的鉴定指标是（）。

脂肪酸败后，最早期的鉴定指标是（）。A比重升高B凝固点下降C颜色变浅D过氧化值升高E产生气泡

6、反映油脂酸败的早期指标是（）

反映油脂酸败的早期指标是（）A挥发性盐基总氮B组胺C三甲胺DK值E过氧化值