宴会后客人在休息室饮咖啡和红茶时，休息室服务员应向客人（）。

1、以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边。

以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边。A正确B错误

2、宴会中当客人杯中在（）以下时则应主动为客人续斟。

宴会中当客人杯中在（）以下时则应主动为客人续斟。A1∕4B1∕3C1∕2D2∕3

3、重要宴会接待时，宴会桌上通常会在客人的帮助下摆放（）。

重要宴会接待时，宴会桌上通常会在客人的帮助下摆放（）。A桌号牌B席位卡C留桌卡D主题说明

4、假定对于红茶和咖啡，A更喜欢红茶，B更喜欢咖啡，两种饮料的价格对于两人是相同

假定对于红茶和咖啡，A更喜欢红茶，B更喜欢咖啡，两种饮料的价格对于两人是相同的，在效用最大化时（）。AA的红茶对咖啡的边际替代率比B大BB将消费比它拥有更多的咖啡C两人的边...

5、应将参加西餐宴会的客人引领至休息室，休息时服务时间为（）

应将参加西餐宴会的客人引领至休息室，休息时服务时间为（）A1小时B半小时C15分钟D5分钟

6、餐后为客人提供红茶时，应先在杯中放入茶包，再注入开水至7成满。

餐后为客人提供红茶时，应先在杯中放入茶包，再注入开水至7成满。A正确B错误