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经过宰后检验对屠畜的胴体和内脏有几点处理意见?


经过宰后检验对屠畜的胴体和内脏有几点处理意见?

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分类:动物食品卫生学题库
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在宰后检验过程中,发现屠畜淋巴结周边出血,呈现大理石样外观,同时脾脏边缘有出血性梗死灶,这些是()的典型特征。A猪肺疫B猪丹毒C猪瘟D猪炭疽

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对屠畜宰后的胴体施行劈半并分成四分体的屠畜是()。A狗B猪C羊D牛

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败血症屠畜的肉尸不应()处理。A病变轻微高温B焚烧C化制D食用

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屠畜宰后只脏器出血的种类是()。A机械性出血B传染性出血C病原性出血D窒息性出血E电麻性出血

5、叙述宰后检验感官检验的方法,阐述胴体各检验要点的具体内容。

叙述宰后检验感官检验的方法,阐述胴体各检验要点的具体内容。

6、宰后检疫时必须对胴体、肉尸、离体的头蹄、内脏等()。

宰后检疫时必须对胴体、肉尸、离体的头蹄、内脏等()。