霉干菜焖肉是（）的一道名菜。

1、干菜焖肉是宁波最有代表性、最富文化内涵的菜肴。

干菜焖肉是宁波最有代表性、最富文化内涵的菜肴。A正确B错误

2、品质好的霉干菜产于广东省的（）

品质好的霉干菜产于广东省的（）A惠阳市B余姚市C慈溪市D萧山市

3、“百花江团”是川菜中的一道传流名菜，上菜时需要上（）上席

“百花江团”是川菜中的一道传流名菜，上菜时需要上（）上席A葱酱碟B红油碟C毛姜醋碟D酱油碟

4、（）是蒙古民族的餐中之尊，是宴席上的一道最讲究的传统名菜，其形、色、味俱佳，

（）是蒙古民族的餐中之尊，是宴席上的一道最讲究的传统名菜，其形、色、味俱佳，具有浓郁的民族风味。

5、什么是干菜？

什么是干菜？

6、温州家家户户几乎都会做的一道名菜是（）。

温州家家户户几乎都会做的一道名菜是（）。A双味蝤蛑B蜜汁火腿C三丝敲鱼D宁波摇蚶