（）菜：有历史性、有地方性，有文化性；有出处、有典故、有内涵.

1、中国有众多历史文化底蕴深厚的城市，拥有独特的历史文化街区。这些历史文化街区需

中国有众多历史文化底蕴深厚的城市，拥有独特的历史文化街区。这些历史文化街区需要被开发，否则就容易被破坏，就容易覆盖上厚厚的历史尘埃。但这些历史文化街区需要有文化地开...

2、中国地方菜即是以地域角度来划分的，有四大菜系之说，即（）。

中国地方菜即是以地域角度来划分的，有四大菜系之说，即（）。AA、鲁湘川粤BB、鲁京沪粤CC、鲁苏川粤DD、鲁闽赣粤

3、中华舞蹈文化有文字可考的历史，距今有（）年。

中华舞蹈文化有文字可考的历史，距今有（）年。

4、地方菜能成为菜系的主要标志有（）

地方菜能成为菜系的主要标志有（）A具有独特的烹调方法B拥有特殊的调味品C具有特殊的调味手段D具有系统的烹调理论E拥有众多的烹调原料

5、中国地方菜主要有四大菜系（）、（）、（）、（）。

中国地方菜主要有四大菜系（）、（）、（）、（）。

6、中国文化有历史文化和现实文化，有先进文化和落后文化。

中国文化有历史文化和现实文化，有先进文化和落后文化。A正确B错误