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鱼头上的骨骼较多,适于作剔骨处理的一般是鲢鱼头或()。


鱼头上的骨骼较多,适于作剔骨处理的一般是鲢鱼头或()。

  • AA.草鱼头
  • BB.鳊鱼头
  • CC.鲭鱼头
  • DD.鳙鱼头
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分类:中式烹调师考试题库,食品行业技能鉴定考试题库
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