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氧化反应怎样引起食品变质？
1、下列哪种包装方式适合于易氧化变质的液体食品。（）
下列哪种包装方式适合于易氧化变质的液体食品。（）A常压灌装B真空压差灌装C等压灌装D机械压力灌装
2、引起食品原料变质的因素有（）
引起食品原料变质的因素有（）AA、物理因素BB、化学因素CC、环境因素DD、生物学因素
3、引起食品腐败变质的因素有哪些？
引起食品腐败变质的因素有哪些？
4、食品腐败变质的原因和条件怎样？
食品腐败变质的原因和条件怎样？
5、油脂类食品变质的影响因素？控制包装食品发生油脂氧化的方法？
油脂类食品变质的影响因素？控制包装食品发生油脂氧化的方法？
6、简述引起食品腐败变质的原因。
简述引起食品腐败变质的原因。
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