简述清香型白酒的发酵容器的优点。

1、简述清香型白酒的工艺特点。

简述清香型白酒的工艺特点。

2、清香型白酒的生产主要采用（）。

清香型白酒的生产主要采用（）。

3、清香型白酒工艺最突出的特点是（）

清香型白酒工艺最突出的特点是（）AA、高温堆积BB、混蒸混烧CC、清蒸清烧DD、石窖泥底为发酵设备EE、半固态发酵

4、清香型白酒的发酵容器是（）。浓香型是（）。

清香型白酒的发酵容器是（）。浓香型是（）。

5、清香型白酒的感官评语为（）。

清香型白酒的感官评语为（）。A清香纯正、醇甜柔和B自然协调，余味爽净C醇香秀雅、干润挺爽D诸味协调、尾净悠长

6、清香型白酒生产以大麦和豌豆制成的（）大曲，作为糖化发酵剂。

清香型白酒生产以大麦和豌豆制成的（）大曲，作为糖化发酵剂。AA、高温BB、中高温CC、低温DD、中温