真空包装是将产品装入气密性包装内后，将空气抽出，使密封后的包装达到预定的真空

1、在抽真空状态下密封的产品包装容器，应当在预先确定的适当时间后，检查其（）。

在抽真空状态下密封的产品包装容器，应当在预先确定的适当时间后，检查其（）。

2、（）将产品装入气密性包装容器，用氮、二氧化碳等气体置换容器中气体的一种包装方

（）将产品装入气密性包装容器，用氮、二氧化碳等气体置换容器中气体的一种包装方法。

3、牛奶的无菌包装技术是将产品、（）、材料及包装辅助器材灭菌后，在无菌的环境中进

牛奶的无菌包装技术是将产品、（）、材料及包装辅助器材灭菌后，在无菌的环境中进行填充和封合的一种包装技术。AA、装容器BB、利乐包装CC、鲜奶原料DD、加工器材

4、称重式充填机的工作原理是将产品按预定质量充填到包装容器内，其特点是结构复杂，

称重式充填机的工作原理是将产品按预定质量充填到包装容器内，其特点是结构复杂，设备体积较大，计量精度高，计量速度较低。A正确B错误

5、真空包装能达到农产品保鲜的目的，主要是因为（）。

真空包装能达到农产品保鲜的目的，主要是因为（）。A不让水分蒸发B微生物不能繁殖C与空气隔离D防止农产品受潮

6、真空包装和充气包装是商品销售包装的（）。

真空包装和充气包装是商品销售包装的（）。AA、材料要素BB、造型要素CC、技术要素DD、装潢要素