谷氨酸发酵最怕（）污染，难以防治，容易造成连续污染。

1、对谷氨酸发酵的叙述不正确的是（）

对谷氨酸发酵的叙述不正确的是（）AA、菌体是异养厌氧型微生物BB、培养基属于液态的合成培养基CC、谷氨酸的形成与搅拌速度无关DD、产物可用离子交换法提取

2、磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的，但浓度不能过高，否则，谷氨酸发酵会转向（）发

磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的，但浓度不能过高，否则，谷氨酸发酵会转向（）发酵，在发酵阶段，若供氧不足，发酵的主产物会由谷氨酸变为（）。

3、磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的。

磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的。A正确B错误

4、谷氨酸发酵结束后，常用哪种方法进行提取（）。

谷氨酸发酵结束后，常用哪种方法进行提取（）。AA、离子交换树脂法BB、膜过滤CC、凝胶电泳DD、沉淀法

5、发酵污染噬菌体应该如何防治？

发酵污染噬菌体应该如何防治？

6、谷氨酸发酵的主要生物化学特点？

谷氨酸发酵的主要生物化学特点？