说起冷冻升华干燥，其最大的优点应当是（）
- A不使产品发生重量改变
- B可以使产品保质期延长
- C可以使产品吸湿性降低
- D可以使风味成分保存完好
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冷冻干燥将冰升华直接变为汽，达到脱水的目的。A正确B错误
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2、冷冻升华干燥
冷冻升华干燥
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3、真空冷冻干燥设备的最大生产能力往往由冷凝器的最大负霜量来决定。
真空冷冻干燥设备的最大生产能力往往由冷凝器的最大负霜量来决定。A正确B错误
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4、果蔬真空冷冻升华干燥是使果蔬在冰点以下的温度下冻结之后，在较高的真空度下保持
果蔬真空冷冻升华干燥是使果蔬在冰点以下的温度下冻结之后，在较高的真空度下保持冰晶不溶解的前提下使（）直接升华成气态的水气的干燥过程。A水B固态冰C0℃冰水D干冰
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冷冻干燥制品的优点有：（）A可以避免药物因高热分解B质地疏松，加水后溶解迅速C剂量准确D产品中的微粒物质比其他方法生产的少
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6、什么叫冷冻干燥保藏法？什么叫液氮保藏法？试简述其要点和主要优点。
什么叫冷冻干燥保藏法？什么叫液氮保藏法？试简述其要点和主要优点。