可学答题网 > 问答 > 专业知识题库,理化检验技术(师)题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

在国标法中,食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是()。


在国标法中,食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是()。

  • A高效液相色谱法
  • B荧光法
  • C纸层析法
  • D柱层析法
  • E气相色谱法
参考答案
参考解析:

食物中胡萝卜素属脂溶性维生素,溶于有机溶剂和油,对酸碱、热稳定。

分类:专业知识题库,理化检验技术(师)题库
相关推荐

1、β-胡萝卜素在下列各种食物中含量最高(每100g组织)的是()。

β-胡萝卜素在下列各种食物中含量最高(每100g组织)的是()。A鱼油B猪肉C山药D深色蔬菜和水果E土豆

2、采用国标方法进行胡萝卜素的测定时,采用下列哪一项溶剂作为提取液()。

采用国标方法进行胡萝卜素的测定时,采用下列哪一项溶剂作为提取液()。A丙酮B石油醚C无水乙醇D乙酸乙酯E丙酮-石油醚

3、在国标中,食物中的胡萝卜素含量采用哪种测定方法()。

在国标中,食物中的胡萝卜素含量采用哪种测定方法()。A柱层析法B高效液相色谱法C分光光度法D荧光法E气相色谱法

4、在国标法中,食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是

在国标法中,食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是A高效液相色谱法B荧光法C纸层析法D柱层析法E气相色谱法

5、采用国标方法进行胡萝卜素的测定时,提取液宜采用的溶剂是

采用国标方法进行胡萝卜素的测定时,提取液宜采用的溶剂是A丙酮B无水乙醇C石油醚D乙酸乙酯E丙酮-石油醚

6、β-胡萝卜素在下列各种食物中含量最高(每100g组织)的是()。

β-胡萝卜素在下列各种食物中含量最高(每100g组织)的是()。A鱼油B猪肉C山药D深色蔬菜和水果E土豆