成酯反应

1、表示油中游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量多少的是（）

表示油中游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量多少的是（）A酸值B碘值C皂化值D水值E碱值

2、在丙烷、丙烯、醋酸、酒精四种物质中，相互作用可生成酯的两种物质为（）和（）。

在丙烷、丙烯、醋酸、酒精四种物质中，相互作用可生成酯的两种物质为（）和（）。

3、聚合反应是放热反应，裂解反应是吸热反应.

聚合反应是放热反应，裂解反应是吸热反应.A正确B错误

4、简述啤酒发酵中生成酯的影响因素？

简述啤酒发酵中生成酯的影响因素？

5、化学反应基本类型可分为四种：（）反应，（）反应，（）反应，（）反应。

化学反应基本类型可分为四种：（）反应，（）反应，（）反应，（）反应。

6、无机化学反应的基本类型有（）反应、（）反应、（）反应、（）反应。

无机化学反应的基本类型有（）反应、（）反应、（）反应、（）反应。