性急求快客人一般在价格品种上不太计较，他们（）观念强，要求速战速决，他们烦躁

1、对性急求快的就餐宾客在上菜时要突出一个“快”字，这类客人一般在价格、品种上比

对性急求快的就餐宾客在上菜时要突出一个“快”字，这类客人一般在价格、品种上比较计较。A正确B错误

2、如何接待性急求快的宾客？

如何接待性急求快的宾客？

3、论述餐厅服务员在提供服务中如何满足客人求快的心理？

论述餐厅服务员在提供服务中如何满足客人求快的心理？

4、客人醉酒时，他正处在不清醒的状态下，（）我们不应该过多的计较，但要防止客人过

客人醉酒时，他正处在不清醒的状态下，（）我们不应该过多的计较，但要防止客人过强烈的举动。AA、打坏餐厅的物品BB、他们打伤服务员CC、逃帐、懒帐DD、在语言和态度上

5、对铸件上不太重要部位的孔眼类缺陷，在技术条件许可时可用（）修补。

对铸件上不太重要部位的孔眼类缺陷，在技术条件许可时可用（）修补。A合成树脂B玻璃C腻子D塞子

6、具有（）气质的客人多数是热情而性急的人。

具有（）气质的客人多数是热情而性急的人。A胆汁质B多血质C黏液质D抑郁质