红曲色素是红曲霉菌丝产生的色素，含有6种不同的成分，其中不包括（）。

1、有关红曲色素不正确的是（）。

有关红曲色素不正确的是（）。AA、微生物色素BB、醌类衍生物CC、含有6种理化性质不同的成分DD、对pH稳定，耐光和热性强

2、红曲色素在肉制品中的作用是（）、（）、（）。

红曲色素在肉制品中的作用是（）、（）、（）。

3、杨梅含有丰富的植物色素，若将其与（）一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制

杨梅含有丰富的植物色素，若将其与（）一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。AA、黄瓜BB、萝卜CC、红薯DD、白薯

4、黄酒按（）分类可以分为糯米黄酒、黍米黄酒、大米黄酒和红曲黄酒。

黄酒按（）分类可以分为糯米黄酒、黍米黄酒、大米黄酒和红曲黄酒。A原料和酒曲B生产方法C酒精度D现代黄酒

5、用丸剂处方中的红曲作为包衣材料，是（）用丸剂处方中的朱砂作为包衣材料，是（）

用丸剂处方中的红曲作为包衣材料，是（）用丸剂处方中的朱砂作为包衣材料，是（）丸剂的包衣中，无明显药理作用且性质稳定、使主药与外界隔绝的包衣材料是（）丸剂的包衣中，能...

6、红曲色素对（）稳定，具有较好的（），但遇（）褪色。

红曲色素对（）稳定，具有较好的（），但遇（）褪色。