在主人和主宾致祝酒辞时，应先暂停进餐，停止交谈，注意倾听，可借此机会抽烟。

1、负责主桌的服务员在主宾或主人离席讲话时怎么办？

负责主桌的服务员在主宾或主人离席讲话时怎么办？

2、菜肴摆放应方便宾客食用、尊重主人和主宾，不需要（）的搭配。

菜肴摆放应方便宾客食用、尊重主人和主宾，不需要（）的搭配。AA、荤素BB、口味CC、盛器DD、颜色

3、在餐厅进餐，服务员送上菜单后，主人请主宾点菜，主宾可让女宾点菜，或自己点一两

在餐厅进餐，服务员送上菜单后，主人请主宾点菜，主宾可让女宾点菜，或自己点一两样菜，然后请主人或在座的其他客人点菜，亦可征求服务员的意见。A正确B错误

4、宴请时，主宾应位于主人的哪个位置？

宴请时，主宾应位于主人的哪个位置？

5、餐宴会席位的安排规则是：将主人安排在席桌的（），主宾安排在主人的（），主宾夫

餐宴会席位的安排规则是：将主人安排在席桌的（），主宾安排在主人的（），主宾夫人安排在主人的（），其他人员从左至右依次排列。

6、中餐宴会席位的安排规则是：将主人安排在席桌的（），主宾安排在主人的（），主宾

中餐宴会席位的安排规则是：将主人安排在席桌的（），主宾安排在主人的（），主宾夫人安排在主人的（），其他人员从左至右依次排列。