α-淀粉

1、α-淀粉酶分解淀粉的分解产物是：（）

α-淀粉酶分解淀粉的分解产物是：（）A葡萄糖B麦芽糖C糊精D氨基酸

2、α-淀粉酶也叫液化型淀粉酶，是一种淀粉水解反应的生物催化剂，试问在α-淀粉酶

α-淀粉酶也叫液化型淀粉酶，是一种淀粉水解反应的生物催化剂，试问在α-淀粉酶的催化作用下，直链淀粉和支链淀粉的最终水解产物有何不同？原因何在？

3、α-淀粉酶水解淀粉、糖原和环状糊精分子内的（）。

α-淀粉酶水解淀粉、糖原和环状糊精分子内的（）。AA、α-1，6-糖苷键BB、α-1，4-糖苷键CC、β-1，6-糖苷键DD、β-1，4-糖苷键

4、α－淀粉酶与β－淀粉酶

α－淀粉酶与β－淀粉酶

5、α—淀粉酶属于（）。

α—淀粉酶属于（）。AA.转移酶BB.水解酶CC.裂解酶DD.氧化还原酶

6、α—淀粉酶和β—淀粉酶分别为和（）。

α—淀粉酶和β—淀粉酶分别为和（）。AA、内切酶，外切酶BB、外切酶，内切酶CC、内切酶，内切酶DD、外切酶，外切酶