服务员倒完茶后，茶壶嘴（）放置。

1、餐厅服务员为客人提供茶水服务时，使用茶壶斟茶的正确方方法是，右手拿壶把，左手

餐厅服务员为客人提供茶水服务时，使用茶壶斟茶的正确方方法是，右手拿壶把，左手轻按壶盖，先给长辈或主宾斟到规定的斟倒量，注意茶壶壶嘴的朝向。这里的斟倒量及茶壶的壶嘴朝...

2、卧式油罐倒完油后（），可进行检尺、测温、计量。

卧式油罐倒完油后（），可进行检尺、测温、计量。A15minB30minC1hD2h

3、客人接茶后要怎么喝？（）

客人接茶后要怎么喝？（）AA、匆匆喝掉BB、吹开浮油，饮数次后碗内留下约一半，CC、一点点慢慢喝尽DD、抿一口

4、进行中国茶的服务时，当茶壶剩余（）茶水时，上前为客人添加开水。

进行中国茶的服务时，当茶壶剩余（）茶水时，上前为客人添加开水。A3/4B1/3C2/3或1/2D2/3

5、当顾客使用的茶壶盖虚掩时，是顾客要求服务员（）的提示。

当顾客使用的茶壶盖虚掩时，是顾客要求服务员（）的提示。A点菜B加茶叶C结帐D续水

6、在用餐过程中，服务员应密切留意客人的举动以便提供相应的服务，如果客人将茶壶的

在用餐过程中，服务员应密切留意客人的举动以便提供相应的服务，如果客人将茶壶的壶盖移位至壶柄位置则表示（）。A茶水质量有问题B茶水温度不高C需要添加茶水D换另一种茶叶