适合于测定食品中抗氧化剂二丁基羟基甲苯（BHT）的方法有（）

1、我国规定：丁基羟基茴香醚用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干及腌腊肉制品的

我国规定：丁基羟基茴香醚用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干及腌腊肉制品的最大使用量为（）。

2、测定2，6-二叔丁基对甲酚（T501）抗氧化剂含量，油样脱色处理用石油醚沸点

测定2，6-二叔丁基对甲酚（T501）抗氧化剂含量，油样脱色处理用石油醚沸点最好在（）范围。A30～60℃B20～30℃C60～90℃D90～100℃

3、饲料中添加丁基化羟基甲苯（BHT）的作用是（）。

饲料中添加丁基化羟基甲苯（BHT）的作用是（）。A抗氧化B防霉C驱虫D促生长

4、适合于测定食品中钙含量的方法有（）

适合于测定食品中钙含量的方法有（）A感官评分法B卡尔.费休法C高锰酸钾滴定法D波美计测密度法E火焰原子吸收光谱法

5、邻甲酚酞络合酮分光光度法适合于下列哪种元素的测定（）。

邻甲酚酞络合酮分光光度法适合于下列哪种元素的测定（）。AA、磷BB、硒CC、铁DD、钙

6、采用与吡咯烷二硫代氨基甲酸铵络合，用甲基异丁基甲酮萃取后测定金属离子是为了消

采用与吡咯烷二硫代氨基甲酸铵络合，用甲基异丁基甲酮萃取后测定金属离子是为了消除干扰。A正确B错误