（）应放在前吧台。

1、吧台前就职座的客人酒水应（）。

吧台前就职座的客人酒水应（）。A倒八分满B倒满一杯C倒六分满D按客人要求

2、酒吧吧台应保持卫生，用过的瓶酒应（）。

酒吧吧台应保持卫生，用过的瓶酒应（）。A放置于吧台上B放回原处C顺手放置D放在工作台上

3、酒吧服务员从调酒壶或调酒杯中倒饮品时，应注意吧台前的宾客应倒（）。

酒吧服务员从调酒壶或调酒杯中倒饮品时，应注意吧台前的宾客应倒（）。A2/3满B六分满C八分满D十分满

4、坐在吧台前用餐时，请问吧台台面距地面的高度应该是多少？（）

坐在吧台前用餐时，请问吧台台面距地面的高度应该是多少？（）AA、900MMBB、1100MMCC、1000MMDD、800MM

5、当吧台前的客人杯中的酒水不足三分之一时，调酒师可适时询问客人是否添加酒水，积

当吧台前的客人杯中的酒水不足三分之一时，调酒师可适时询问客人是否添加酒水，积极主动做好酒水二次销售工作。A正确B错误

6、客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作，调酒师从准备材料到酒水

客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作，调酒师从准备材料到酒水的调制和服务全过程都在客人的目视下完成，具有上述特点的酒吧是（）。A英美式酒吧B酒廊C服务酒...