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问题

发酵对面粉质量的要求是()


发酵对面粉质量的要求是()

  • A面粉加工的精度
  • B产生气体的性能
  • C面粉中含麸量的高低
  • D保持气体存在的能力
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分类:初级面点工题库,中级面点工题库
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